Festeggiamo i nonni con un cuore di dolcezza! (Frolla light veg)

Cuore di frolla alle fragole. (@copyright Nadia Scarnecchia)

 2 ottobre, Festa dei Nonni!

Perchè non festeggiare i nonni con un bel cuore rosso di passione?!

Per questa occasione Vi propongo un cuore di frolla light (tutta vegetale), da farcire con una gustosa confettura di fragole!

Ingredienti:

125 gr di farina 00
40 gr di zucchero
scorza di limone (meglio Bio?) grattugiata
40 gr olio di arachidi
50 gr di acqua calda
1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
marmellata di fragole (q.b.)

Come procedere:

Impastare la farina, lo zucchero, l'olio, il lievito, la scorza di limone grattata con l'acqua calda. Preparata la frolla tenere l'impasto in frigo (avvolto nella pellicola), per cc 15 minuti. 

Imburrare una teglia a forma di cuore e stendervi la frolla, quindi ricoprire la pasta con un velo di marmellata di fragole.

Infornare a 180° per cc. 20 minuti

Auguri a tutti i nonni!!!

Fragoline al limone (@copyright Nadia Scarnecchia)